Olika frågor om Kulinarisk turism presenterades och diskuterades under branschmötet För att öka samverkan mellan turism- och upplevelsebranschen, utbildning och forskning har Institutionen för Service management och tjänstevetenskap årligen bjudit in aktörer och organisationer till branschmöte. I slutet av maj ägde årets möte rum och då var temat Kulinarisk turism. Ett ämne som är högst aktuellt i

https://www.ses.lu.se/artikel/kulinarisk-turism-i-fokus - 2025-09-11

The Absolut Company har öppnat besökscentret Absolut Home i Åhus och denna satsning har potential att bli en stor attraktion i orten och hela regionen. Men vilken betydelse har besökscentret för en ort som Åhus? Vilka möjligheter och utmaningar kan det medföra för invånare och företagare? Forskare från Institutionen för service management och tjänstevetenskap vid Lunds universitet har studerat båd

https://www.ses.lu.se/artikel/satsning-pa-absolute-home-skapar-positiv-framtidstro-i-ahus - 2025-09-11

Förpackningsfri shopping av mat har idag blivit allt mer populärt och ligger i linje med ett ökat intresse för miljö och strävan efter en mer hållbar livsstil. Konsumenter är även mer medvetna om den miljöeffekt som förpackningar utgör och söker sig till sätt för att minska användningen av framförallt plast. Men att ta bort förpackningar får oförutsedda konsekvenser, både före, under och efter sho

https://www.ses.lu.se/artikel/forpackningsfritt-i-handeln-forandrar-vart-satt-att-shoppa - 2025-09-11

Under avslutningsceremonin firade några studenter lite extra, nämligen de som fick ta emot stipendium för sina examensuppsatser. Det delades ut fyra olika stipendium som premierade uppsatser inom retail, hälsa, logistik och mångfald. Svensk Handel stiftelsen KöpmannaförbundetSvensk Handel Stiftelsen Köpmannaförbundet ger ett stipendium på 10 000 kronor till det bästa examensarbetet för kandidatexa

https://www.ses.lu.se/artikel/stipendier-till-arets-fyra-basta-kandidatuppsatser - 2025-09-11

Platsutveckling är idag ett viktigt ämne för de flesta städer. Hur städerna ska utvecklas, byggas, byggas om och byggas ut berör många människor i en stad. Vad händer om vi tar avstamp i berättelser om en plats och låter dessa vägleda oss i utvecklingsarbetet? Vad händer om vi börjar med att ta reda på hur platsen upplevs och vilken funktion och betydelse den haft för stadens invånare? Det gamla h

https://www.ses.lu.se/artikel/innovativ-stadsutveckling-med-hjalp-av-berattelser-och-minnen - 2025-09-11

12 aktiva inom forskning om och utveckling av städer ger sin tvärvetenskapliga bild på en komplex fråga som rör stadens utveckling. Det har sannolikt varit svårt att undgå all diskussion om stadens utveckling som hittills präglat 2019. Orosmolnen har hopat sig och tongångarna är delvis dystra. I Spaning om stadens utveckling 2019 ger 12 personer, aktiva inom forskning om och utveckling av städer,

https://www.ses.lu.se/artikel/stadskarnan-ar-dod-lange-leve-stadskarnan - 2025-09-11

Daniel Hellström och Klas Hjort tror att delningsekonomin och handeln mellan konsumenter kommer att öka. Foto: Kennet Ruona Den växande e-handeln ställer höga krav på logistiken i städerna, inte minst när det gäller den sista milen i leveranskedjan. Gemensam infrastruktur, paketautomater, digitala lås, cykelbud och delningsekonomi kan bidra till att lösa samhällets logistikutmaningar, tror Klas Hj

https://www.ses.lu.se/artikel/paketen-moter-dig-dar-du-ar - 2025-09-11

Vår forskare Ulrika Westrup är redaktör för den nya antologin "Tjänstelogik i välfärden - En modell för samskapande mellan professionella med barnet i fokus". Boken handlar om hur välfärdsorganisationer kan samskapa värde tillsammans med den som de är till för. Boken belyser betydelsen av att förstå olika verksamheters perspektiv – socialtjänsten, barn- och ungdomspsykiatrin och skolan – genom yrk

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-bok-tjanstelogik-i-valfarden - 2025-09-11

Deltagare i forskningsprojektet "Rädslans geografi", från vänster: Ola Thufvesson (Institutionen för service management och tjänstevetenskap), Cecilia Cassinger, Maria Månsson och Jörgen Eksell (Institutionen för strategisk kommunikation). Säkerhet i besöksnäringen är en alltmer aktuell fråga för näringens företag, evenemang och andra mötesplatser. Idag görs omfattande globala, nationella och loka

https://www.ses.lu.se/artikel/trygga-och-attraktiva-stadskarnor - 2025-09-11

Under onsdagseftermiddagen var det dags för Malin Andersson att få svinga hammaren och spika sin avhandling efter flera års arbete. Tillsammans med kollegor på institutionen firades denna tradition inför stundande disputation. Malin Anderssons avhandling har titeln Kustnära yrkesfiske i förändring. Från mångsysslare till entreprenör. Titeln hänvisar till de förändringar som fiskenäringen har genom

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-avhandling-spikad - 2025-09-11

Foto: Christoffer Torstensson Plastpåsar, kläder – och snusdosor. Från att tidigare främst ha gällt pet-flaskor och burkar blir nu allt fler konsumtionsvaror och förpackningar pant- eller återlämningsbara. De nya greppen ska få oss att återvinna mer, men kommer de att lyckas? Vår forskare Hervé Corvellec menar att pant som metod kan vara effektivt för att få oss att återvinna mer. I en artikel frå

https://www.ses.lu.se/artikel/panta-mera-nya-grepp-ska-oka-atervinningen - 2025-09-11

Under förra veckans ”Arrival day” anlände alla nya internationella studenter till Lunds universitet. På Campus Helsingborg välkomnades runt 70 nya studenter, med nationaliteter från hela världen, som i höst börjar på masterprogrammet i Service management. De nya masterstudenterna har ett gediget socialt schema under sina ”Introduction weeks”. De har bland annat haft midsommarfest, åkt till Ikea oc

https://www.ses.lu.se/artikel/studenter-fran-hela-varlden-valkomnas-till-masterprogrammet - 2025-09-11

Förväntansfulla studenter sammanstrålade på Helsingborgs arena i morse. Första måndagen i september innebär terminsstart på Service Management och Campus Helsingborg. I år infördes en ny tradition då staden bjöd in samtliga nyantagna studenter till Helsingborgs arena tidigt på morgonen. Väl där hälsade kommunstyrelsens ordförande Peter Danielsson alla välkomna och berättade om staden Helsingborg.

https://www.ses.lu.se/artikel/terminsstart-med-nya-studenter-pa-service-management - 2025-09-11

Studenterna som nu börjar sitt andra år på kandidatprogrammet i Service management inledde den nya terminen med budskapet ”Resultat får du inte av vad du vet utan av vad du gör”. Helena Berggren har under flera år varit inbjuden som gästföreläsare på institutionen för service mananagement, och under tisdagen var det dags att inspirera och engagera  en ny grupp studenter. Helena är organisationskon

https://www.ses.lu.se/artikel/att-kunna-leda-andra-maste-du-forst-kunna-leda-dig-sjalv - 2025-09-11

I tjugo år har forskaren och etnologen Elisabeth Högdahl forskat kring människors förhållande till platser. Varför vi upplever vissa platser som otrygga – trots att risken för brottslighet där är låg. Berättelsen om en plats har oväntad stor betydelse för hur vi knyter an till ett område, visar hennes forskning. Den kan komma att förändra hur kommuner planerar nya bostadsområden. Varför upplever v

https://www.ses.lu.se/artikel/i-sverige-tror-vi-ofta-att-det-gar-att-bygga-bort-all-otrygghet - 2025-09-11

Maria Wallin och Lisa Engvall, inköpsassistenter på H&M I juni tog Maria Wallin och Lisa Engvall examen från Service management programmet med inriktning retail. Redan då hade de fått fasta tjänster på H&M’s huvudkontor i Stockholm. Idag var de tillbaka på Campus Helsingborg för att berätta om sin resa, för de nya studenterna på retail-inriktningen. De båda fick praktikplats på H&M som inköpsassis

https://www.ses.lu.se/artikel/sa-fick-de-jobb-inom-inkop-pa-hm - 2025-09-11

Malin Andersson har disputerat med sin avhandling ”Kustnära yrkesfiske i förändring: Från mångsysslare till entreprenör” och kan nu titulera sig doktor i tjänstevetenskap. Vad hoppas hon att forskningen kan bidra med i samhället och hur ser framtiden ut inom kustnära yrkesfiske? Under flera decennier har fiskenäringen genomgått omfattande förändringar. Fiskenäringen har rationaliserats samtidigt s

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-forskning-belyser-fiskenaringens-forandrade-forutsattningar - 2025-09-11

Robert Simonsson, Lisa Andersson, Isabella Björkman, Jassmine Bardales och Emma Olsson är SI-ledare. SI står för Supplemental Instruction, vilket betyder samverkansinlärning som är ett komplement till ordinarie undervisning. Vi har träffat gänget som är SI-ledare just nu och ställt några frågor. Varför ska man gå på SI-träffar?- Dels handlar det om kollektivt lärande och att vi kan lära oss mycket

https://www.ses.lu.se/artikel/3-snabba-fragor-om-si-och-studieteknik - 2025-09-11

Handelsbranschen befinner sig mitt i en tid av stora omfattande förändringar, vad gäller till exempel människors ändrade köpmönster, digitalisering, urbanisering och globalisering . En av de stora konsekvenserna av dessa förändringar är förändringen i relationen mellan handel och plats. Detta har varit utgångspunkten för forskningsprogrammet ”Retail Destination” vars resultat redovisas i denna rap

https://www.ses.lu.se/artikel/relationen-mellan-handel-och-plats - 2025-09-11

Kim Kihlström, Saga Gardevärn, William Andersson och Kristina Jarring Lilja. Foto: Campus vänner Idag höll Campus Vänner frukostmöte på Marina Plaza, där studenter, företagare och personal från lunds universitet nätverkade. Temat och den centrala frågeställningen för dagens frukostmöte var ”Vad krävs av arbetsgivare för att attrahera morgondagens medarbetare?” Campus Vänners ordförande Kristina Ja

https://www.ses.lu.se/artikel/fokus-pa-framtidens-medarbetare - 2025-09-11